目前，没有任何一种调料被证实会直接致癌。

然而，某些研究表明过量食用某些含有亚硝酸盐或苯甲酸酯的调味品可能会增加患某些癌症的风险。

以下是一些可能具有潜在风险的调味品：

含有亚硝酸盐的腌制肉类产品，如培根、香肠、火腿等。

含有苯甲酸酯的调味品和添加剂，如某些香精、口味增强剂和人造色素等。

烧烤食品中产生的多环芳烃(PAHs)，这些物质是烤肉时由脂肪和肌肉中的汁液滴入炭火所产生的。

虽然这些调味品可能对健康有一定风险，但这并不意味着不能食用它们。在食用时，应适度摄入，并尽量避免过量食用。

此外，选择使用新鲜、天然的食材，并将烹饪温度控制在适当范围内，也可以降低摄入这些物质的风险。

哪几种调料混起来有毒

混合某些调料可能会导致食品中毒或中毒症状，但这取决于所使用的具体调料种类、混合比例以及使用方法。

一般来说，如果使用正确、适量，以及来自可靠的来源，这些调料应该是安全的。

然而，如果混合不当，可能会导致不良反应或中毒，以下是一些可能会导致不良反应或中毒的混合调料例子：

辣椒和胡椒粉混合使用会刺激消化系统和呼吸道，导致不适感、咳嗽等症状。

肉桂和肉豆蔻混合使用，如果使用过量可能会导致中毒症状，如头晕、恶心、呕吐、腹泻等。

黄连素和天门冬素混合使用可能会导致中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、肝损害等。

因此，混合调料使用时应注意搭配，不要超量使用，如使用不当导致身体不适，应立即停止使用，并及时就医。